1er article, 1ère recette...
LASAGNES courgettes, jambon, tomate
1. Préparez la pâte à lasagne à l'avance :
Travaillez à la main oeufs et farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et qui ne colle pas au doigts ;)
Ensuite, passez la pâte dans une machine à pâte pour obtenir l'épaisseur voulue, et coupez des rectangles de la taille de votre choix.
Laissez sécher la pâte
2. Coupez les courgettes en rondelles et faites les revenir dans de l'ail. Ajoutez du curry, salez et poivrez.
Coupez finement ou mixez du jambon, et ajoutez le aux courgettes
3. Faites revenir 1 oignon, ajoutez-y les tomates coupés en dés, salez et poivrez. Laisser cuire.
4. Faire une béchamel.
5. Dans un plat, mettre un peu de béchamel, une couche de pâte, de la sauce tomate, une couche de courgettes - jambon, de la mozarella, de la béchamel, une couche de pâte et recommencez l'opération autant de fois que vous voulez
Finissez par la mozarella.
6. Mettez au four à 200-220° et bon appétit!
